?在政府采購(gòu)中，經(jīng)常有人提出疑問(wèn)，什么項(xiàng)目需要供應(yīng)商取得食品經(jīng)營(yíng)許可？什么項(xiàng)目需要供應(yīng)商取得食品生產(chǎn)許可？
首先，先來(lái)了解下他們之間的區(qū)別。
《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第四條規(guī)定，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形共有5種，包括：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品；僅銷售預(yù)包裝食品；醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品；已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品；法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形?！妒称方?jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第五條規(guī)定，僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案。第七條規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者在不同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第二條規(guī)定，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。第四條規(guī)定，食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。
由此可以看出，第一，兩者獲取的對(duì)象不同：食品經(jīng)營(yíng)許可針對(duì)從事食品銷售、餐飲服務(wù)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主體，如食品零售店、超市、餐廳、食堂等。食品生產(chǎn)許可針對(duì)從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的企業(yè)或個(gè)人，如食品加工廠、生產(chǎn)車間等。第二，兩者涉及的環(huán)節(jié)不同：食品經(jīng)營(yíng)許可主要涉及食品的銷售、儲(chǔ)存、配送、餐飲服務(wù)等經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，確保食品在這些過(guò)程中符合衛(wèi)生要求和安全標(biāo)準(zhǔn)。食品生產(chǎn)許可涉及食品的生產(chǎn)加工全過(guò)程，包括原材料采購(gòu)、加工制造、包裝、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)在于保證生產(chǎn)出的食品符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。第三持證原則不同：食品經(jīng)營(yíng)許可是“一地一證”，同一企業(yè)在不同地區(qū)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，需要分別備案。食品生產(chǎn)許可是“一企一證”，同一企業(yè)只需取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可即可。
其次，了解下他們的使用場(chǎng)景。采購(gòu)食品（非食用農(nóng)產(chǎn)品和預(yù)包裝食品）的項(xiàng)目，如果供應(yīng)商既負(fù)責(zé)生產(chǎn)也負(fù)責(zé)銷售，需要同時(shí)具備食品生產(chǎn)許可和食品經(jīng)營(yíng)許可；如果供應(yīng)商只負(fù)責(zé)銷售但是不負(fù)責(zé)生產(chǎn)，只需具備食品經(jīng)營(yíng)許可。采購(gòu)食堂服務(wù)的項(xiàng)目，根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第五十六條的規(guī)定，取得食品經(jīng)營(yíng)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所制作加工食品，不需要取得本辦法規(guī)定的食品生產(chǎn)許可。也就是說(shuō)食堂服務(wù)項(xiàng)目，供應(yīng)商只需要具備食品經(jīng)營(yíng)許可即可。
以上就是本期視頻的全部?jī)?nèi)容，我們下期再見(jiàn)！
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